l

Patates Köfte

Malzemeler

 6 orta büyüklükte patates

 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)

 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gram)

 Yarım demet maydanoz

 2 – 3 çorba kaşığı un

 Tuz ve karabiber

 Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri haşlayıp rendeleyin ..iyice soğuduktan sonra tuz karabiber ve 2 yumurtayı koyup yoğurun

hazırladıgınız bu karışımı yumurta büyüklügünde toplar olusturarak içini tıplı içli köfte yaparken oydugumuz gibi oyun ve içine peynir maydanoz karışımı yapıp koyulur.. tabi isteğe göre kıymada konulabilir..daha sonra bir kaba konular unda döndürülür sonra kalan 2 yumurtaya batırılıp kızgın yağda pişirilir..ve afiyet olsun :)

Patates Köftesi

Malzemeler

Yarım Kilo Patates

3 Adet Yumurta

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

100 gram kıyma

Yarım demet maydanoz

Yarım Su bardağı un

1 Su Bardağı sıvı yağ

Tuz , karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri kabuğunu soymadan hasşlayın. Haşladıktan sonra patatesin kabuklarını soyun ve püre haline getirn .Maydanozları kıyın ve Bir yumurta sarısını , tuz, karabiber ve kaşarın yarısını katıp yoğurun. Başka bir tavada kıymaları kavurun . Küçük yumurta şeklinde parçalara ayırın. Uzunlamasına yuvarlayın. Ortalarına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın , uzun köfte şeklinde olacak biçimde . Köfteleri unun içinde yuvarlayın ve kalan iki yumurta ve bir yumurta akını çırpın. İçine kaşarı katıp köfteleri bulayıp kızartın.Patates köfteniz hazır afiyet olsun

Gunuyemektarifleri.com'dan Alntıdır