Malzemeler:
• 1 adet havuç
• 1/2 diş sarımsak
• 2 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tutam kuru nane
• 2 kaşık un
• 5 bardak su
Yapılışı
Tencereye sıvı yağ konur, ardından havuçlar tencereye rendelenir, kavrulur, üzerine un dökülür, un kavrulduktan sonra su konur, su kaynayınca tel şehriye konur, ara sıra karıştırılır, şehriyeler kaynarken sarımsak atılır. Şehriyeler pişince ocaktan alınır. Bir kapta yoğurt ve nane çırpılır. Tencerenin içine atılır, sıcak olarak servis edilir.
