Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler:
•    5-6 adet kırmızıbiber
•    3 yemek kaşığı un
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    2 ltd su
•    1 su bardağı süt
•    Maydanoz (süslemek için )
Yapılışı:
1.    Kırmızıbiberi yıkayıp haşlayın, sonra kabuklarını soyup içini temizleyin ve püre haline getirin.
2.    Tencereye yağ ilave edip unu yağda kavurun.
3.    Kavrulan yağ ile unun içine püre haline getirdiğiniz kırmızıbiberi ilave edin karıştırın.
4.    Ardından suyu yavaş ve sürekli karıştırarak dökün ve kaynayana kadar karıştırın.
5.    Kaynayınca sütü ilave edip karıştırın 10 dk daha pişirin ve ocaktan alın son olarak tuzunu ekleyin.
6.    Sıcak olarak servis yapın dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz