Midye Çorbası

Malzemeler

•    200 gr. ayiklanmis midye

•    2 corba kasigi zeytinyagi

•    2 corba kasigi un

•    1 corba kasigi krema

•    3-4 dal maydanoz

•    6 su bardagi su

•    2 corba kasigi limon suyu

•    Tuz

•    Karabiber

Yapilisi

1.    Suyu bir tencereye doldurduktan sonra kaynamasini saglayin.

2.    Midyeleri yikayip suzun ve kaynayan suyun icine atin.

3.    Un, zeytinyagi ve kremayi ayri bir kapta iyice cirpip bulamac haline getirin.

4.    Tencereye unlu karisimi ekleyip, tuz ve karabiber serpin.

5.    25 dk. daha kaynatip, limon suyunu ekledikten sonra kiyilmis maydanozla susleyip sicak servis yapin.