Sebze Burger

Sebze Burger

Et yemeyi sevmeyenleri unutmadım tabi… Bu nedenle sıradaki Sebze Burger tarifimi hazırladım onlar için. Bol sebze ve baharat aroması ile hazırladığım bu köftelerin hamburger ekmeklerinin arasında soğan ve domatesle bütünlük sağlayan tadıyla unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Sebze yemeyen çocuklara da bu tarif ile rahatlıkla sebze yedirebilirsiniz.

Malzemeler 

•    2 hamburger ekmeği

•    1 su bardağı haşlanmış nohut

•    1 çay bardağı rendelenmiş havuç

•    ½ su bardağı ince doğranmış ıspanak

•    1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

•    1 kırmızı biber

•    1 yemek kaşığı un

•    1 sivri biber

•    2 yemek kaşığı galeta unu

•    1 domates

•    1 soğan

•    ½ diş sarımsak

•    Marul

•    Kırmızı Pul Biber

•    Kimyon

•    Tuz

•    Karabiber

Kızartmak İçin

•    Ayçiçeği Yağı

Bulamak İçin

•    ½ su bardağı galeta unu

Yapılışı

1.   Kırmızıbiber ve sivribiberi ince doğrayın ve mutfak robotuna alın.

2.   Üzerine haşlanmış nohut, maydanoz, sarımsak, havuç, ıspanak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip püre haline getirin.

3.   Karışımı geniş bir kaseye aktarın ve üzerine un ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın.

4.   Üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika bekletin.

5.   Karışımdan iki yassı köfte hazırlayın.

6.   Tavaya yağı koyup kızdırın.

7.   Köfteleri ilk önce galeta ununa bulayın sonra bu kızgın yağda kızartın.

8.   Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

9.   Soğanın kabuklarını soyun ve halka şeklinde doğrayın.

10. Domatesi de yuvarlak şekilde doğrayın.

11. Marul, soğan, domates ve köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin ve bekletmeden servis edin.